Для умелой работы с тестом нужно знать не только технологический процесс выпекания, но и иметь все необходимые инструменты, которые сильно облегчат работу кондитеров. С ними работать куда удобнее. Каждый, кто считает себя профессионалом, должен иметь под рукой кондитерский инвентарь.